La reconocida firma sanvicentina fundada por Ignacio Contreras desembarcó en calle Uruguay casi Independencia con una propuesta de elaboración propia y mozzarella de la casa que agotó su stock en pocas horas
ALEJANDRO KORN | El espíritu emprendedor y la visión de crecimiento continuo vuelven a posicionar a Lácteos Mi Viejo como uno de los motores comerciales más dinámicos de la región. Bajo el liderazgo de Ignacio Contreras, la empresa oriunda de San Vicente concretó un anhelo largamente postergado: la apertura de su propia pizzería con sistema delivery. Ubicada estratégicamente en calle Uruguay casi esquina Independencia, este nuevo punto de venta marca el inicio de una unidad de negocios innovadora que combina la tradición láctea de la firma con la gastronomía artesanal.
Durante años, el proyecto de contar con una pizzería propia fue una verdadera obsesión para Contreras. Si bien en sus locales comerciales ya ofrecían prepizzas de otras marcas e incluso variedades congeladas, el empresario buscaba dar un salto de calidad definitivo mediante la elaboración integral de sus productos. Hoy, ese objetivo es una realidad tangible: cada pizza nace desde cero con masa de elaboración propia y está coronada con la auténtica mozzarella de Lácteos Mi Viejo, un insumo estrella que garantiza sabor, frescura y el respaldo de una marca ya consolidada en la mesa de los vecinos.
La respuesta del público en Alejandro Korn durante la jornada inaugural superó todas las expectativas comerciales. En apenas unas pocas horas de funcionamiento, la demanda de los clientes desbordó las previsiones iniciales y provocó que se agotara por completo el stock disponible para la noche. Este debut arrollador confirma no solo la aceptación inmediata de la propuesta gastronómica, sino también la confianza que los consumidores depositan en la calidad y el prestigio construido por la empresa a lo largo de los años.
Para responder a esta fuerte demanda, la nueva pizzería opera con un esquema de atención pensado para la comodidad del vecino, abriendo sus puertas de lunes a lunes en el horario nocturno de 20:00 a 00:00 horas. Los clientes pueden realizar sus pedidos de manera rápida y directa a través de WhatsApp comunicándose al 2224 55-1056, accediendo tanto al servicio de envío a domicilio como al retiro en el mostrador del flamante local.
El crecimiento de Lácteos Mi Viejo no se detiene en esta inauguración y ya proyecta nuevos horizontes dentro del distrito. Contreras adelantó que el equipo de trabajo se encuentra evaluando activamente la apertura de un segundo punto de elaboración y venta directa, esta vez en la ciudad de San Vicente. De concretarse en el mediano plazo, este nuevo espacio gastronómico se sumará a las dos tradicionales sucursales que la firma ya posee en la cabecera del partido, consolidando su presencia territorial.
Paralelamente a su desembarco en el rubro gastronómico, la firma continúa fortaleciendo su estructura comercial e institucional mediante nuevas líneas de abastecimiento. Contreras anunció recientemente a través de sus redes sociales el lanzamiento oficial de la venta a precios mayoristas, poniendo a disposición hormas de quesos y embutidos cerrados de primera calidad. Esta iniciativa apunta directamente a brindar soluciones competitivas al comercio de proximidad, almacenes y emprendedores gastronómicos de la zona, reafirmando el compromiso de la empresa con el desarrollo económico local.
A esta estrategia de expansión se suma la constante renovación de su catálogo de productos, fruto de la búsqueda permanente de excelencia en los principales centros productores del país. Recientemente, Ignacio Contreras participó en Tandil de “Chacinar 2026”, el prestigioso festival del salame y del cerdo, donde seleccionó exclusivas especialidades regionales de alta valoración en todo el país para incorporarlas directamente a las góndolas de Lácteos Mi Viejo, enriqueciendo así la oferta para sus clientes habituales.
Con este entramado de inversiones, franquicias pioneras en el distrito, venta mayorista, participación destacada en la Fiesta Provincial de la Mozzarella y elaboración gastronómica propia, Lácteos Mi Viejo ratifica su rol fundamental en la generación de empleo genuino, agregado de valor en orígen y oportunidades de progreso para las familias de San Vicente y Alejandro Korn. Lo que comenzó como un proyecto familiar hoy se erige como un modelo de empresa local en constante evolución, demostrando que la apuesta por la calidad propia y el trabajo sostenido son la clave para conquistar nuevos mercados.
