A pesar de las persistentes lluvias del fin de semana largo, la tradicional Fiesta de la Mozzarella volvió a colmar el Predio Ferial Vieja Estación con entrada libre y gratuita. Un acontecimiento clave que dinamizó el comercio regional frente a la baja del consumo.
SAN VICENTE | Del 10 al 12 de octubre último, San Vicente vivió tres jornadas de intensa actividad comunitaria, gastronómica y comercial con la concreción de la 15° edición de la Fiesta de la Mozzarella, organizada de manera conjunta por el Club Argentino de Servicios (CAS) y la Municipalidad de San Vicente. El evento volvió a transformar el Predio Ferial Vieja Estación en el epicentro turístico de la región, abriendo sus puertas con entrada libre y gratuita para miles de visitantes que desafiaron el mal tiempo.
Las inclemencias climáticas y las persistentes precipitaciones no lograron frenar el entusiasmo popular. Por el contrario, la respuesta del público confirmó el arraigo indiscutido de esta celebración que, a lo largo de una década y media ininterrumpida, se ha consolidado como una cita ineludible en el calendario de la provincia de Buenos Aires. Familias del distrito y una notable afluencia de visitantes de localidades vecinas recorrieron los stands, compartieron la gastronomía típica y brindaron un fuerte respaldo a los productores lecheros y pymes de la cuenca.
Más allá de su valor recreativo, la relevancia del encuentro radica en su impacto directo sobre el tejido económico local. En un contexto socioeconómico complejo, donde la inflación doméstica ha generado una retracción generalizada en el consumo de los hogares, la Fiesta de la Mozzarella funcionó como un auténtico dinamizador de la balanza comercial interna. El constante flujo de visitantes generó ventas directas para artesanos, gastronómicos y emprendedores, permitiendo no solo sostener fuentes de trabajo sino también posicionar a San Vicente como una plaza turística y productiva de primer nivel.
Certamen récord y excelencia productiva
Uno de los ejes centrales y más esperados de esta decimoquinta edición fue la entrega de reconocimientos del prestigioso concurso provincial, cuya rigurosa jura y evaluación técnica se había llevado a cabo el pasado 18 de septiembre en la Quinta 17 de Octubre. Impulsado por el Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense, el municipio y el CAS, junto al aporte técnico del INTI y la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas (APYCE), el certamen marcó un hito histórico al alcanzar un récord absoluto de 42 muestras presentadas por 26 empresas del sector.
Identidad, memoria colectiva y arte
El predio ferial ofreció asimismo un nutrido abanico cultural y comunitario. El Colectivo de Artistas Visuales de San Vicente montó una destacada Muestra de Arte Visual con pinturas, esculturas y fotografías, enriquecida por intervenciones plásticas en vivo que atrajeron la atención de los presentes. A su lado, el Paseo de Artesanas y Artesanos Sanvicentinos jerarquizó el sector del Viejo Andén con manufacturas autóctonas de gran calidad.
La memoria histórica y el reconocimiento patriótico tuvieron su lugar con el Espacio Héroes de Malvinas, emplazado al pie del Galpón de las Artes. Allí se ofreció merchandising oficial cuya recaudación total fue destinada a beneficio de las obras y sostenimiento del Museo y el Centro Héroes de Malvinas de San Vicente, coronando un fin de semana donde la solidaridad y el sentido de pertenencia caminaron de la mano.
El fenómeno “Nacho” y el arraigo de Lácteos Mi Viejo
Dentro de las paradas gastronómicas obligadas que año a año definen la mística de la feria, el stand de la fábrica de campo Lácteos Mi Viejo volvió a transformarse en un punto de atracción excluyente. La firma, presente de forma ininterrumpida desde la primera edición hace 15 años, encarna el espíritu genuino de quienes apostaron por la Fiesta de la Mozzarella desde sus orígenes. Su creador y propietario, Ignacio “Nacho” Contreras, cosechó una vez más el afecto popular que trasciende los mostradores y explota en las redes sociales.
A través de sus habituales contenidos y transmisiones en Instagram, el puesto popularizó la frase “Se te quiere mucho, Nacho”, convirtiendo su espacio en un clásico donde vecinos y turistas hicieron fila para degustar y adquirir embutidos caseros, quesos artesanales y productos de campo de la denominada “Ruta del Sabor”. La presencia incondicional de marcas familiares como Mi Viejo refleja el valor del Camino de la Mozzarella: un puente directo entre el productor rural y el consumidor final.
Al cierre de las jornadas, el intendente Nicolás Mantegazza subrayó el masivo acompañamiento popular y transmitió su agradecimiento a los expositores, entidades civiles y familias presentes, destacando que el trabajo mancomunado permitió sobreponerse a las inclemencias del tiempo. De este modo, la tradicional Fiesta de la Mozzarella ratificó que su vigencia trasciende cualquier coyuntura, consolidando a San Vicente como faro del trabajo, la producción y el encuentro comunitario bonaerense.
